원두 표현107_에티오피아 리리르파 / 베라 애플민트스러운

0)생두회사: 나무사이로
  
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 에티오피아

-지역: 넨세보, 웨스트아르시, 오로미아

-농장: 리리르파

-농부:  5헥타르 규모 소농들

-고도: 2,070m
-품종: 에티오피아 고유품종Heirloom, 쿠르미Kurmi

-가공법: 워시드
-컵노트: 라임, 체리블러썸, 애플민트, 꽃 향기 가득한 에티

 

2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 240ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도

3)一理/一味
베X킨에서 먹어 본 애플민트 아이스크림 맛이 납니다. 그렇다고 가볍지 않아요. 여운이 꽤 길게 가요. 마무리는 자스민티같은 잔잔하고 그윽하게 마무리.

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에티오피아 리리르파 워시드 100g(Ethiopia Ririrpa Washed 100g) : 일리 로스터스