0)생두회사: 나무사이로
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 에티오피아
-지역: 오로미아 구지 함벨라 Oromia Guju Hambella
-농장: 다바예 Dabaye Washingstation
-고도:1,900 ~ 2,250m
-품종: 에티오피아 고유품종 Ethiopia Heirloom
-가공법: Washed
-컵노트: 전주백도복숭아, 레몬커스타드, 밀크초콜릿, 달다, 풀바디
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 180ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)내 표현
밀크초콜렛의 은은한 단맛 속에 피어오르는 크리미한 느낌인 데, 갑자기 피어오르는 딱복의 은은한 새콤함, 그리고 레몬처럼 자극적이지 않지만 중독적인 레몬 크림맛
https://smartstore.naver.com/1pattern_roasters/products/7251624027
에티오피아 다바예 워시드 120g (Ethiopia, Sidamo, Dabaye Washed 120g) : 일리 로스터스
[일리 로스터스] 원두의 개성에 맞추어, 일리一理있게 로스팅합니다.
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