0)생두회사: 커피리브레
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 에티오피아
-생산자: 압둘와히드 쉐리프Abdulwahid Sherif
-지역: 짐마, 리무, 코사 Jimma, Limu, Kossa
-고도: 1,950~1,980m
-품종: 74119, 75165
-가공법: Natural
-컵노트: 플로럴, 복숭아, 베리, 감귤, 꿀, 라운드바디
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 240ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)내 표현
좋은 커피의 전형적인 맛입니다. 에티오피아를 마실 때, 이걸 먼저 드시면 '산미'있는 커피의 좋은 맛을 느끼실 수 있습니다. 베리류(처음 시작은 라즈베리, 이후에는 블루베리의 부드러운)부터 시작해서, 복숭아스러운 맛의 브릿지로 이어지면서, 초콜릿스러운 부드러운 단맛으로 마무리됩니다. 컵노트와 딱 떨어지는 매칭이 특징이었던 원두라고 평가합니다.
https://smartstore.naver.com/1pattern_roasters/products/8713952539
에티오피아 리무 리브레 셀렉션 100g(Ethiopia Limu Libre Selection 100g) : 일리 로스터스
[일리 로스터스] 번잡한 일상 속 '動中靜', 안온한 숨, 순간을 만드는 커피를 지향하는 一理입니다.
smartstore.naver.com
'일리一理 로스터리, Coffee > 와, 향긋+산미스런 원두' 카테고리의 다른 글
| 원두 표현84_에티오피아 시다모 봄베 타리쿠 카레 / 레몬캔디에서 자스민티로 (1) | 2023.06.16 |
|---|---|
| 원두 표현83_에티오피아 예가체프 첼베사 워시드 / 조화로운 과일들 (0) | 2023.06.15 |
| 원두 표현62_에티오피아 시다모 다예 벤사 G1 내추럴 / 블루베리잼과 배의 조화 (2) | 2023.05.19 |
| 원두 표현63_에티오피아 다바예 워시드 / 레몬 크림 그리고 딱복파 (1) | 2023.05.19 |
| 원두 표현28_온두라스 라 라구나 마이크로랏 / 자두 사탕 (0) | 2023.04.21 |
