0)생두회사: 엠아이커피
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 에티오피아
-조합명: 아일라, 봄베
-지역: Shentawane, Bensa, Sida,o
-농장: 난세보 웨르카
-고도: 1,950~2,150m
-품종: Heirloom
-가공법: 풀리 워시드
-컵노트: 꽃향, 살구, 다크체리, 밀크 카라멜
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 180ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)내 표현
이게 살구맛입니다. 제가 좋아하는 스타일의 원두는, 살구 + 복숭아 +딸기잼 스타일인데, 여기서 2가지 맛을 뺀 그런 맛이 납니다. 단독의 살구맛, 어찌보면 터프한 살구맛. 다크체리같은 진한 달큰함은 아니지만, 혀끝에는 밀크카라멜의 끈적함으로 피니시.
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