0)생두회사: 엠아이커피
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 콜롬비아
-지역: Urrao, Antioquia
-농장: La Flora/ Nilson Pillimue
-고도:1,900 ~ 2,100 m.a.s.l
-품종: Chiroso
-가공법: Fully Washed
-컵노트: Floral, White Peach, Orange, Milk Chocolate, Juicy
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움-라이트
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 180ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)내 표현
벌컥 벌컥 마시면 안되는 원두입니다. 찬찬히 시간의 변화에 주목해야 합니다. 시간에 따른 맛의 변화가 확연합니다. 처음에는 레몬스럽고, 견과류스러운 맛으로 시작합니다만, 식은 후에는 복숭아의 맛이 표면에 떠오릅니다. 향긋함과 과일의 달큰함이 선명히 느껴집니다.
https://smartstore.naver.com/1pattern_roasters/products/7183572063
콜롬비아 라 플로라 치로소 워시드 120g (Columbia, La Flora Chiroso Washed 120g) : 일리 로스터스
[일리 로스터스] 원두의 개성에 맞추어, 일리一理있게 로스팅합니다.
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