0)생두회사: 커피리브레
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 에티오피아
-워싱스테이션: 비샨 디모
-농장명: 사무엘 데겔로
-농장주: 사무엘 데겔로
-지역: 구지, 오두 샤키소
-고도: 1,850~2,050m
-품종: 에티오피아 토착종
-가공법: 워시드
-컵노트: 라벤더, 복숭아, 파인애플, 라임, 바닐라, 시럽
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 240ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)一理/一味
사과를 껍질째 먹는 인상을 받았습니다. 그리고 이어지는 곱게 익은 살구의 맛으로, 더 나아가 카라멜의 은은한 단맛으로 마무리됩니다. 사과에 카라멜을 묻힌 느낌의 맛이 나요. 둥근 맛.
https://smartstore.naver.com/1pattern_roasters/products/8867350126
에티오피아 구지 사무엘 데겔로 100g(Ethiopia Guji Samuel Degelo 100g) : 일리 로스터스
[일리 로스터스] 번잡한 일상 속 '動中靜', 안온한 숨, 순간을 만드는 커피를 지향하는 一理입니다.
smartstore.naver.com
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