0)생두회사: 나무사이로
1)생두회사가 제공한 정보
-원산지: 과테말라
-지역: 안티구아
-농장: 알레한드로 로페즈
-농부: 돈 알레한드로 로페스 산토스
-지역: 샤키소
-고도: 1,630m
-품종: 버본
-가공법: 워시드
-컵노트: 과일사탕, 라임, 바닐라, 민트, 섬세하다
2)본인의 세팅
-로스팅기: 부자로스터K
-로스팅 포인트 : 미디움
-그라인더: 칼리타 나이스컷밀
-분쇄도: 3.5
-원두량/추출량: 20g / 240ml
-드리퍼: 칼리타
-물 온도: 90도
3)一理/一味
깔끔합니다. 많은 원두를 투입하더라도 깔끔함이 부각됩니다. 라임의 찌르는 산미인듯하다가, 캔디스러운 깔끔하고 개운한 단맛으로 마무리됩니다. 보통 라임하면 풋맛이라고 오해하기 쉬우나, 깔끔하게 끝나는 호불호없는 산미라 할 수 있습니다.
https://smartstore.naver.com/1pattern_roasters/products/9333164352
과테말라 알레한드로 워시드 100g(Guatemala Alejandro Washed 100g) : 일리 로스터스
[일리 로스터스] 번잡한 일상 속 '動中靜', 안온한 숨, 순간을 만드는 커피를 지향하는 一理입니다.
smartstore.naver.com
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